Benvenuti
Cullato dai ridenti colori della campagna, il Ristorante Il Cambusiere è situato sulle verdi colline ortonesi. Offre un panorama incantevole, regalando a ogni sguardo la possibilità di ammirare il morbido rincorrersi delle onde del mare da un lato e la rassicurante imponenza della montagna dall'altro. L'esplosione di colori al tramonto è uno spettacolo cromatico indimenticabile. Immerso in una tale armonia di suoni e colori, la ricercatezza del particolare sposa la delicatezza del gusto in un trionfo di sensi.
Storia
Tutto nacque da un piccolo fazzoletto di terra di fronte al mare strappato alle colture agricole ancora oggi esistenti. La nostra prerogativa però è stata sempre quella di offrire la qualità. Qualità che negli anni ci ha fatto contraddistinguere portandoci a far proseguire il nostro discorso per tutto l'anno con l'apertura di questo nuovo locale:
Il cambusiere - Cucina di mare.
E d'estate…
Il Cambusiere - Stabilimento balneare
C.da Foro Ortona - 66026 Ortona (CH)
Tel. 085 9190566 - Cell. 349 5835906
Piatti
I menù che proponiamo non sono altro che un gioco di sapori in cui sono rappresentate diverse tecniche di cucina, utilizzando prodotti di prima qualità e solo pesce freschissimo, selezionato ed elaborato secondo la nostra ricerca e conoscienza. I nostri menù si suddividono in tre momenti: il piccolo crudo, i freddi, il pesce cucinato.
Sala
Su prenotazione si organizzano serate a tema, eventi e banchetti con varie tipologie di menu. Ampio spazio all'aperto per aperitivi.
Cantina
L'ampia scelta di vini giovani e d'annata permette ad ogni palato di assaporare ciascun piatto gustandolo con la giusta fragranza. Il connubio tra una cucina genuina ed una cantina assortita è reso possibile da uno staff altamente professionale, competente ed esperto nel settore, capace di consigliare le giuste combinazioni, ponendo sempre al centro del proprio operato la soddisfazione del cliente.
Spumanti e Champagne
- Cristal Luois Roederer
- Laurent Perrier Rosè
- Bollinger
- Philipponnat Royale Rèserve non-dosè
- Veuve Clicquot Cuvèe Saint-Petersbourg
- Cà del Bosco Brut Cuvèe Prestige
- Bellavista Brut Franciacorta
- Contadi Castaldi Brut Franciacorta
- Camossi Franciacorta Satèn
- Prosecco La Vi Doc Canevel
- Prosecco Sup. di Cartizze Canevel
- Foss Marai Surfine Brut
Bianchi d'Abruzzo
- Bianco Villa Gemma
- Trebbiano Anima
- Trebbiano Riseis Agriverde
- Bianco di Ciccio Zaccagnini
- Trebbiano Valentini
- Natura Chiusa Grande
- Pecorino Pasetti
- Pecorino Tollo
- Vinosophia Pecorino C. Chiusa Grande
- Pecorino T. Ulisse
- Pecorino Civitas Orsogna Winery (biodinamico)
- Malvasia LaBelle Orsogna Winery (biodinamico)
- Chardonnay Chioma di Berenice S. Lorenzo
- Chardonnay M. Cvetic
- Cococciola T. Ulisse
- Bianco Vignafranca C.Barba
Bianchi di Toscana, Umbria e Marche
- Verdicchio Castel di Jesi Riserva Marotti Campi
- Verdicchio di Matelica La Monacesca
- Cervaro della Sala Antinori
- Grechetto A. Caprai
Bianchi di Campania, Sardegna e Sicilia
- Greco di Tufo Novaserra Mastroberardino
- Fiano di Avellino Pietracalda Feudi di S. Gregorio
- Fiano di Avellino Radici Mastroberardino
- Falanghina Taburno
- Furore Costa d'Amalfi Marisa Cuomo
- Argiolas Vermentino
- Lighea Zibibbo Donnafugata
Bianchi del Piemonte, Lombardia e Trentino
- Gewurztraminer S.M. Appiano
- Gewurztraminer Kolbenhof Hofstatter
- Muller Thurgau Tramin
- Alto Adige Sauvignon Sanct Valentin S.M. Appiano
- Pinot Bianco Tiefenbrunner
- Langhe Doc Arneis Bera
- Kerner Pacherhof
Bianchi del Veneto
- Soave classico Pieropan
- Mionetto Prosecco Vino frizzante docg
- Muller Thurgau frizzante Chiaro di luna A. Santi
Bianchi del Friuli
- Friulano L. Felluga
- Friulano M. Schiopetto
- Pinot Grigio Jermann
- Sauvignon Jermann
- Chardonnay Jermann
- Vintage Tunina Jermann
- Ribolla Gialla Le vigne di Zamò
Vini rosati d'Abruzzo
- Cerasuolo Villa Gemma
- Rosato Testarossa Pasetti
- Cerasuolo Hedos Tollo
- Cerasuolo Lepore
- Cerasuolo Solàrea Agriverde
- Cerasuolo Filomusi Guelfi
- Merlot Unico T. Ulisse
- Lapis Sarchese Dora
- Cerasuolo Pettirosce Orsogna Winery (biodinamico)
- Cerasuolo Rosa-Ae Torre dei Beati
Rossi d'Abruzzo
- Montepulciano Valentini
- Edizione Farnese Cinque Autoctoni
- Montepulciano Pasetti
- Montepulciano Zaccagnini
- Montepulciano Lepore
- M. Cvetic Masciarelli
- Malandrino Cataldi Madonna
- Perla Nera C. Grande
- Colle Morino A. Barba
- Montepulciano Mammut La Cascina del Colle
- Montepulciano Coste di Moro Orsogna Winery (biodinamico)
Rossi italiani
- M. Zanella Cà Del Bosco
- Tignanello Antinori
- Sirah Planeta
- Sperss Gaya
- Bolgheri Sassicaia
- Radici Mastroberardino
- Pinot Nero Peter Zemmer
- Dolcetto d'Alba Massolino
- Teroldego Foradori
Contatti
Il cambusiere - Cucina di mare
C.da Savini - 66026 Ortona (CH)
Tel. 085 9190560 - Cell. 349 5835906
Aperto da ottobre a giugno, dal martedì al sabato solo a cena e domenica a pranzo.
Come arrivare
Da Pescara: Direzione Sud, svoltare a destra all'incrocio della stazione di Tollo, proseguire per circa 4 Km fino all'Hotel Verna, 50 mt a sinistra.
Da Ortona: Direzione Nord, svoltare a sinistra all'incrocio della stazione di Tollo, proseguire per circa 4 Km fino all'Hotel Verna, 50 mt a sinistra.